IGSNRR OpenIR
北京市菜地土壤和蔬菜的锌含量及其健康风险评估
黄泽春; 宋波; 陈同斌; 郑袁明; 杨军
2006
Source Publication地理研究
ISSN1000-0585
Volume025Issue:003Pages:439
Abstract通过97种蔬菜、454个样品的调查表明,北京市菜地土壤锌明显高于北京市土壤锌背景值,其含量范围、算术均值、中值和几何均值分别为24.9~308、79.2、63.8和70.7 mg/kg.北京市蔬菜锌含量范围、中值和算术均值分别为0.005~25.6、2.24和3.11 mg/kg鲜重.叶菜类蔬菜锌含量显著高于瓜果类蔬菜,其余各类型间差异均不显著.北京市市售外地产蔬菜锌含量显著高于本地产蔬菜;裸露地蔬菜与设施蔬菜锌含量差异不显著.冬瓜、西红柿、茄子、黄瓜、辣椒和大葱和部分特菜的锌富集系数最低,抗土壤锌污染的能力较强.北京市居民从蔬菜中摄入锌的量为4.04 mg/人·d,蔬菜锌对北京市居民不会构成健康风险.
Language英语
Document Type期刊论文
Identifierhttp://ir.igsnrr.ac.cn/handle/311030/79356
Collection中国科学院地理科学与资源研究所
Affiliation中国科学院地理科学与资源研究所
First Author Affilication中国科学院地理科学与资源研究所
Recommended Citation
GB/T 7714
黄泽春,宋波,陈同斌,等. 北京市菜地土壤和蔬菜的锌含量及其健康风险评估[J]. 地理研究,2006,025(003):439.
APA 黄泽春,宋波,陈同斌,郑袁明,&杨军.(2006).北京市菜地土壤和蔬菜的锌含量及其健康风险评估.地理研究,025(003),439.
MLA 黄泽春,et al."北京市菜地土壤和蔬菜的锌含量及其健康风险评估".地理研究 025.003(2006):439.
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