IGSNRR OpenIR
北京市菜地土壤和蔬菜镉含量及其健康风险分析
宋波; 陈同斌; 郑袁明; 黄泽春; 郑国砥; 罗金发
2006
Source Publication环境科学学报
ISSN0253-2468
Volume026Issue:008Pages:1343
Abstract通过对北京市蔬菜和菜地土壤镉含量状况进行大规模调查,研究了蔬菜和土壤镉含量及其健康风险,并筛选出抗镉污染能力强的蔬菜品种.根据蔬菜的消费量同时兼顾品种多样性的原则,在北京市规模化蔬菜栽培基地(采集蔬菜及土壤样品)和蔬菜批发市场(蔬菜样品)共采集97种蔬菜363个样品和54个土壤样品.研究发现:北京市菜地土壤镉积累明显,其范围为0.091~0.971 mg·kg^-1,其算术均值和Box-Cox均值分别为0.229和0.187 mg·kg^-1,其中有两个样点土壤镉含量(0.971和0.886 mg·kg^-1)超过〈土壤环境质量标准〉(GB15618-1995)中的二级标准(0.6 mg·kg^-1);北京市蔬菜镉含量范围、算术均值和Box-Cox均值分别为0.1~101.4、12.8和10.0μg·kg^-1;叶菜类和根茎类蔬菜的镉平均含量显著高于瓜果类和特菜;北京市本地产蔬菜与市售外地产蔬菜的镉含量没有显著差异;裸露地蔬菜镉含量显著高于设施蔬菜;小白菜、辣椒、茄子、萝卜和大白菜镉富集系数较高,其抗镉污染能力较弱,而冬瓜、黄瓜、叶甜菜、大葱、云架豆、甘蓝、西红柿等镉富集系数较低,其抗镉污染能力较强.北京市居民每人从蔬菜中摄入镉的量为12 2μg·d^-1,蔬菜镉对北京市部分人群存在一定的潜在健康风险.
Language英语
Document Type期刊论文
Identifierhttp://ir.igsnrr.ac.cn/handle/311030/76198
Collection中国科学院地理科学与资源研究所
Affiliation中国科学院地理科学与资源研究所
First Author Affilication中国科学院地理科学与资源研究所
Recommended Citation
GB/T 7714
宋波,陈同斌,郑袁明,等. 北京市菜地土壤和蔬菜镉含量及其健康风险分析[J]. 环境科学学报,2006,026(008):1343.
APA 宋波,陈同斌,郑袁明,黄泽春,郑国砥,&罗金发.(2006).北京市菜地土壤和蔬菜镉含量及其健康风险分析.环境科学学报,026(008),1343.
MLA 宋波,et al."北京市菜地土壤和蔬菜镉含量及其健康风险分析".环境科学学报 026.008(2006):1343.
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