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北京平谷上宅遗址磨盘磨棒功能分析来自植物淀粉粒的证据
杨晓燕1; 郁金城2; 吕厚远3; 崔天兴4; 郭京宁2; 刁现民5; 孔昭宸6; 刘长江6; 葛全胜1
2009
Source Publication中国科学d辑地球科学
ISSN1006-9267
Volume39Issue:9Pages:1266
Abstract关于史前考古遗址出土的磨盘和磨棒的功能,一直众说纷纭.过去一直认为是一种加工谷物的农具,近年来虽有异议,但缺乏直接证据.本文利用淀粉粒分析对北京平谷上宅遗址(7500~7000 cal a BP)出土的一件磨盘和一件磨棒进行了研究.从石器表面残留物上提取出的淀粉粒,可分为9类12种.在可鉴定的淀粉粒中,最多的是来自栎属(Quercus)果实(橡子)的淀粉粒;其次是来自粟(Setaria italica)的淀粉粒.栎属中包括蒙古栎(Q.mongolicus)、麻栎(Q.acuttssima)和槲树(Q.dentata)的淀粉粒,另有一定数量的黍(P.miliaceum)和小豆属(Vigna)淀粉粒,其余杂草类及可能为块茎类的淀粉粒无法更进一步鉴定归属.磨盘磨棒上植物种类的多样性表明这些器物不是只用来加工谷物,更不能作为农业出现的标志.这些石器被用于加工各种需要碾磨和脱粒的植物果实或者块茎.同时磨盘磨棒上的植物组合也反映了7000年前,北京平原上人类社会的经济方式以采集与农业并重,日常饮食包括了粟、黍、橡子以及一些块茎类和杂草类植物的种子和果实,当时的气候条件较今温暖湿润.
Language英语
Document Type期刊论文
Identifierhttp://ir.igsnrr.ac.cn/handle/311030/124162
Collection中国科学院地理科学与资源研究所
Affiliation1.中国科学院地理科学与资源研究所
2.北京市文物所
3.中国科学院地质与地球物理研究所
4.北京大学
5.中国农业科学院作物科学研究所
6.中国科学院植物研究所
First Author Affilication中国科学院地理科学与资源研究所
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GB/T 7714
杨晓燕,郁金城,吕厚远,等. 北京平谷上宅遗址磨盘磨棒功能分析来自植物淀粉粒的证据[J]. 中国科学d辑地球科学,2009,39(9):1266.
APA 杨晓燕.,郁金城.,吕厚远.,崔天兴.,郭京宁.,...&葛全胜.(2009).北京平谷上宅遗址磨盘磨棒功能分析来自植物淀粉粒的证据.中国科学d辑地球科学,39(9),1266.
MLA 杨晓燕,et al."北京平谷上宅遗址磨盘磨棒功能分析来自植物淀粉粒的证据".中国科学d辑地球科学 39.9(2009):1266.
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