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添加甲酸对象草青贮发酵品质的影响
荣辉1; 陈杰1; 余成群2; 李志华1; 下条雅敬3; 邵涛1
2012
Source Publication草地学报
ISSN1007-0435
Volume20Issue:6Pages:1105
Abstract为评价甲酸对象草(Pennisetum purpureum Schumach.)青贮发酵品质的影响,分别设置添加量为0(对照),2.2,4.4和6.6mL·kg~(-1)FM处理,在青贮0.5,1,2,3,5,7,14,30d开窖,测定青贮饲料发酵品质的动态变化。结果表明:对照发酵品质良好,未见丁酸生成;与对照相比,添加甲酸能够快速酸化青贮饲料,明显提高水溶性碳水化合物含量(P<0.05),且添加量越高效果越好;添加2.2mL·kg~(-1)甲酸组氨态氮/总氮值在2d后快速升高,且在3d后显著高于对照(P<0.05),并从第7d开始检测到丁酸;添加4.4和6.6mL·kg~(-1)甲酸组整个青贮过程中无乳酸和挥发性脂肪酸产生,氨态氮/总氮值维持在很低的水平(<12g.kg~(-1) TN)。综上所述,添加2.2mL·kg~(-1)甲酸的处理在青贮后期酸化作用减弱,使象草的发酵品质和营养品质变差,而添加4.4mL·kg~(-1)以上甲酸能够有效地保存象草的营养物质。
Language英语
Document Type期刊论文
Identifierhttp://ir.igsnrr.ac.cn/handle/311030/103891
Collection中国科学院地理科学与资源研究所
Affiliation1.南京农业大学
2.中国科学院地理科学与资源研究所
3.日本九州大学
Recommended Citation
GB/T 7714
荣辉,陈杰,余成群,等. 添加甲酸对象草青贮发酵品质的影响[J]. 草地学报,2012,20(6):1105.
APA 荣辉,陈杰,余成群,李志华,下条雅敬,&邵涛.(2012).添加甲酸对象草青贮发酵品质的影响.草地学报,20(6),1105.
MLA 荣辉,et al."添加甲酸对象草青贮发酵品质的影响".草地学报 20.6(2012):1105.
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